Пиперките убаво се мијат, потоа се печат, се лупат, им се вадат семките, се цедат и откако убаво ќе се исцедат, се мелат во машина. Црните домати убаво измиени се печат во загреана рерна. Откако ќе се изладат, се лупат и се мелат.

Септември е месецот кога почнува да се подготвува зимницата.
За ајварот и лутенката можеби сѐ уште е рано, но за подготовка на мармалад, слатко или џем е вистинското време.

Наместо класичната салата во чинија, ви го предлагаме нашиот рецепт за медитерански залачиња. Вкусот е ист, но затоа добивате декоративно сервиран зеленчук кој ќе предизвика воодушевување.

Брзи за подготовка, одлични за семејни прослави или опуштени средби со пријатели, коктел залачињата со спанаќ се вкусни, а воедно и декоративни.

Модриот патлиџан заедно со тиквичките се зеленчуци кои се актуелни во овој период од годината. По пазарите ги има во изобилие и токму поради тоа, нашиот денешен предлог рецепт одлучивме да биде со модри патлиџани.