Наместо класичната смеса од брашно и јајца, за поховање може да користите и смеса од пиво, брашно и зачини по вкус.
Похованата храна наредете ја во плех обложен со хартија за печење и печете ја во загреана рерна. На ваков начин го избегнувате пржењето во масло, а похованата храна е крцкава и здрава.
Смесата е идеална за оние кои постат, а сакаат да припремат похована храна.