Состојки за палачинки:

• 2 јајца
• сол
• 200 мл вода
• 200 мл млеко
• 500 гр брашно

Фил:

• 300 гр шункарица
• 300 гр свински врат
• 300 гр павлака

За поховање:

• 3 јајца
• презла
• масло

Подготовка:

Изматете ги заедно јацата, водата, млекото, брашното и солта. Од оваа смеса направете палачинки со средна големина.

Секоја палачинка премачкајте ја со павлака, потоа ставете парче шунка и парче свински врат. Откако ќе ја филувате палачинката прво се прави во форма на правоаголник, така што ќе ги повлечете краевите кон внатрешноста за да не излезе филот и се виткаат. Така подготвени полнетите палачинки се валкаат во изматени јајца, потоа во презла и на крај се пржат додека да добијат румена боја. 

За да го исцедите маслото од полнетите палачинки ставете ги на салвети после пржењето. 

Се служат топли.