Посните кифли честопати ја немаат онаа мекост и добар вкус како кифлите од тесто со јајца и млеко.

За да ги надоместите овие две важни состојки, тестото месете го со млака минерална вода, а наместо секое јајце во рецептот, ставајте по една лажица јаболкова киселина.